Vivi Consapevole | le ricette de il-clan-destino

Dal numero 32 del periodico Vivi Consapevole (edito on line e cartaceo da Macro Editore) troverete le ricette de il-clan-destino ecco la prima uscita:

Vivi Consapevole n° 32

Ringrazio la redazione per questa opportunità e spero che questa sia la prima di una lunga serie di rubriche di questo genere e vi lascio con le foto delle ricette pubblicate sulla rivista.

Buon appetito.

dice il saggio

una centrifuga al giorno leva il medico di torno...immaginate cosa posono fare 2, 3, 4 centrifughe al giorno!

Buon inizio di giornata e buon fine settimana

il-clan-destino + Gnammo.com + Ostello Bello #2

Ed ecco le foto dell'ultima fatica culinaria. Il week end gnammo.com all'Ostello Bello, per loro il 4° con dei cuochi-ospite per noi il 2° con loro!
Di seguito menù che abbiamo presentato , nel caso vi piacesse l'idea di riproporre una delle nostre ricette a casa. Un grazie agli amici che sono passati a trovarci e hanno assaggiato i nostri piatti, abbiamo preso nota dei consigli e apprezzato i complimenti.

OGGI MI SENTO:

VEGANO

-insalata di arance, cipolle e sale rossi condite con olio al cardamomo

-spaghetti di zucchine al sugo crudista

-purè di fave con cimetta saltate

OGGI MI SENTO:

VEGETARIANO

-insalatina di pere abate, crema al gorgonzola e noci

-spaghetti integrali con porro croccante e crema di fontina al vino bianco

-lenticchie alla contadina al profumo di menta con crostoni di pane aglioe olio

l'altra metà della mela, Monica

Io :)

il-clan-destino | gnammo.com 9 e 10 febbraio

Ci risiamo,
sabato 9 e domenica 10 febbraio ci trovate ai fornelli dell'ostello bello a Milano.
Questi i due menù proposti:

OGGI MI SENTO: VEGANO

-insalata di arance, cipolle e sale rossi condite con olio al cardamomo

-spaghetti di zucchine al sugo crudista

-purè di fave con cimetta saltate

OGGI MI SENTO: VEGETARIANO

-insalatina di pere abate, crema al gorgonzola e noci

-spaghetti integrali con porro croccante e crema di fontina al vino bianco

-lenticchie alla contadina con crostoni di pane aglio, rosmarino e olio

biscotti vegani da bere insieme al caffè o frutta intera

Il prezzo del men sarà sicuramente anti-crisi e l'ambiente davvero casalingo ed amichevole.
Vi aspettiamo numerosi.

Ale e Monica

lo sapevate che ...

Sapevate che per fevitare di rompere le polpette in cottura è buona regola prepararle e metterle per circa 10 minuti in freezer?

Queste fantastiche polpette di melanzane sono state preparate con questo trucchetto.