Cioccolato e pere in versione vegana: un sogno realizzato.
Ingredienti (per una tortiera piccola di diametro: 21cm. Mezza dose)
2 pere
150gr di farina (anche integrale o semi-integrale)
70gr di zucchero di canna
1/2 bustina di lievito
100gr Cioccolato fondente
1 cucchiaio di margarina (per sciogliere il cioccolato, opzionale)
1 cucchiaio di cacao amaro
50ml di olio di semi
225ml di latte di soia (possibilmente non zuccherato)
Procedimento:
Sciogliere a bagno maria il cioccoalto con la margarina...se non avete tempo potete scioglierlo anche nel microonde ma...non si fa :-)
Mentre scoigliete il cioccolato unire gli ingredienti secchi: farine, cacao, zucchero e lievito. Amalgamare.
Fare un buco al centro del secco e unire mescolando il latte di soia e l'olio di semi, aggiungere, una volta pronto, il cioccolato fuso e mescolare con una forchetta avendo cura di ottenere un impasto omogeneo in ultimo unire le pere a cubetti.
Mettere in una teglia da 21cm di diametro e infornare a 180 gradi per circa 40 minuti.
...sentite che profumo???
