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lunedì 25 febbraio 2013

Vivi Consapevole | le ricette de il-clan-destino

Dal numero 32 del periodico Vivi Consapevole (edito on line e cartaceo da Macro Editore) troverete le ricette de il-clan-destino ecco la prima uscita:

Vivi Consapevole n° 32

Ringrazio la redazione per questa opportunità e spero che questa sia la prima di una lunga serie di rubriche di questo genere e vi lascio con le foto delle ricette pubblicate sulla rivista.




Buon appetito.

giovedì 14 febbraio 2013

dice il saggio

una centrifuga al giorno leva il medico di torno...immaginate cosa posono fare 2, 3, 4 centrifughe al giorno!

Buon inizio di giornata e buon fine settimana

martedì 12 febbraio 2013

il-clan-destino + Gnammo.com + Ostello Bello #2

Ed ecco le foto dell'ultima fatica culinaria. Il week end gnammo.com all'Ostello Bello, per loro il 4° con dei cuochi-ospite per noi il 2° con loro!
Di seguito menù che abbiamo presentato , nel caso vi piacesse l'idea di riproporre una delle nostre ricette a casa. Un grazie agli amici che sono passati a trovarci e hanno assaggiato i nostri piatti, abbiamo preso nota dei consigli e apprezzato i complimenti.

OGGI MI SENTO:
VEGANO
-insalata di arance, cipolle e sale rossi condite con olio al cardamomo
-spaghetti di zucchine al sugo crudista
-purè di fave con cimetta saltate
OGGI MI SENTO:
VEGETARIANO
-insalatina di pere abate, crema al gorgonzola e noci
-spaghetti integrali con porro croccante e crema di fontina al vino bianco
-lenticchie alla contadina al profumo di menta con crostoni di pane aglioe olio








l'altra metà della mela, Monica

Io :)

mercoledì 6 febbraio 2013

il-clan-destino | gnammo.com 9 e 10 febbraio

Ci risiamo,
sabato 9 e domenica 10 febbraio ci trovate ai fornelli dell'ostello bello a Milano.
Questi i due menù proposti:

OGGI MI SENTO: VEGANO
-insalata di arance, cipolle e sale rossi condite con olio al cardamomo
-spaghetti di zucchine al sugo crudista
-purè di fave con cimetta saltate
OGGI MI SENTO: VEGETARIANO
-insalatina di pere abate, crema al gorgonzola e noci
-spaghetti integrali con porro croccante e crema di fontina al vino bianco
-lenticchie alla contadina con crostoni di pane aglio, rosmarino e olio
biscotti vegani da bere insieme al caffè o frutta intera

Il prezzo del men sarà sicuramente anti-crisi e l'ambiente davvero casalingo ed amichevole.
Vi aspettiamo numerosi.

Ale e Monica

lunedì 4 febbraio 2013

lo sapevate che ...

Sapevate che per fevitare di rompere le polpette in cottura è buona regola prepararle e metterle per circa 10 minuti in freezer?
Queste fantastiche polpette di melanzane sono state preparate con questo trucchetto.