Non si finisce mai di imparare

Ieri per caso ho scoperto che in italia siamo 7.000.000; Già: settemilioni di vegetariani. Più che in Francia, Inghilterra e Germania... E' incredibile, siamo la nazione con il più alto numero di vegetariani. Come è possibile? Non lo avrei mai detto perchè l'aria che si respira per le strade è quella dell'un po' di carne ci vuole e non ci sono tanti posti dove un vegetariano/vegano possa trovare un buon piatto cucinato bene che non lo obblighi a prendere l'insalata, insomma un piatto buono e che dia un po' di soddisfazione all'estetica... Insomma, di fatto la notizia dei 7 milioni l'ho scoperta qui:

Al grande cerchio

Ristorante vegetariano-vegano di Milano, davanti alla fermata mm1 di Wagner.
Potrei raccontarvelo però è più il caso di, come si suol dire: provare per credere.

Ale

Km0

Ieri sera cenetta a Kilometri Zero.
Al mercato di Papiniano ho comprato:
1 euro al kilo erbette
0,50 euro al kilo zucchine
3 euro 20 fiori di zucchina + zucchina baby

0,50 euro al kilo percocche
1 euro un melone di 2 kg

Non sono riuscita a cucinare tutto perchè era troppa roba però il risultato è stato:
1_riso selvatico rosso (portato dalla camargue da un'amica) con gambi di erbette e zucchine baby al profumo di timo
2_fiori di zucchina in pastella (senza uova e con farina di farro)
3_melone

volevo fare le percocche al vino rosso, come faceva mia nonna d'estate, ma sarebbe stato uno spreco.

Delle erbette ho ancora le foglie e qs sera ci farò qualcosa. Mi hanno anche omaggiato di un bel mezzo chilo di cavolo nero e la scelta tra erbette e cavolo nero è dificile...mah, vedremo come andrà la serata!

Ale

Menù pranzo domenicale | se sei a dieta